Akyürek, kuzey kesiminde yer alan bu ufak köyün, köklü bir geçmişe sahip olduğu düşünülüyor. Rivayetlere göre, Akyürek eski bir yerleşim merkez olmuş olabilir. Birçok belgede bulunan izler, buranın mühim bir tarihi barındırdığını ortaya koyuyor. Ne var ki, Akyürek'in eksiksiz tarihçesi , hala keşfediliyor . Araştırma